السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته مرحبا بكم زوارنا الكرام نتشرف بكم في موقعنا الخاص بالاكل والحلويات نرجو من كل زوارنا الكرام اعطاء رأيهم في مدونتنا الخاصة ان امكن
اليوم في هذا الموضوع سوف اقدم لكم روز مجمر في الفرن بالدجاج تابعون معي كل شي ء
اولا سوف نبدا بمكونات صبيعات العروسة
المقادير : روز مجمر في الفرن بالدجاج
- 500غ ارز بسماتي او مفور
- قطع دجاج
- 1 حبة بصل
- 3 حبات طماطم مبشورة
- 1 م ك طماطم مصبرة
- 2 فص ثوم مبشور
- جلبانة (بازلاء)
- ملح و توابل
والان نبدا في طريقة التحضير : روز مجمر في الفرن بالدجاج سهله كثيرا تابعي معي جيدا
طريقة التحضير : روز مجمر في الفرن بالدجاج
في مقلاة نقلي قطع الدجاج في قليل من الزيت و الزبدة ثم نضيف بصلة مقطعة و نتركهم يتقلاو
نضيف الثوم مبشور و الطماطم المصبرة و نقليهم جيدا
نضيف الطماطم المبشورة و الجلبانة و المعدنوس و الكركم و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الملح و نتركهم يتقلاو
ثم نمرق بالماء و نتركه على النار حتى يستوي او يطيب كل شيء
في قدر ماء وضعناه يغلي في بداية العمل نضيف الملح و الارز و نتركه يغلي حتى يطيب تماما ثم نطفئ عليه و نصفيه من الماء
بعد ما نصفي الارز نضعه في قالب فرن غير مملوء جيدا
ننزع الدجاج من المرق و نفتته ثم نضعه فوق الارز
نفرغ المرق فوق الارز و الدجاج ثم نخلطهم جيدا مع بعض
ندخله للفرن حتى يتجمر الوجه نخلطه ثم نرجعه للفرن حتى يتجمر الوجه ثم نخلطه مره اخرى
نستمر بنفس الخطوات كل 15 دقيقة تقريبا حتى يتجمر كل الارز و يجف كل المرق
بالصحة و الهنا
اقرأ ايضا:
تعليقات
إرسال تعليق