تعريف العجينة المورقة: العجينة المورقة من العجائن الأساسية التي تحتاجها المرأة في عمل شتى الأطباق و الأكلات و الحلويات و لكنها قد لا تنجح في اعدادها فقد اشتهرت بصعوبة اعدادها وهي في الحقيقة ليست صعبة وكغيرها من العجائن فالسر في اعداد العجينة المورقة يكمن في احترام مدة بقائها لترتاح. لذلك نقدم لك في مطبخ اريج وصفة لعمل العجينة المورقة ناجحة بادن الله.
-1 كلغ فرينة
-كاس ونصف زيت (كأس شاي)
-ملح+ماء
-500غ زبدة للتوريق
أخلطي الفرينة والزيت والملح بالماء حتى تتحصلي على عجينة المطلوبة
وبعد أبسطي العجينة بالحلال وبعدها أضيفي زبدة التوريق 500 غ واغلقي العجينة وبعدها أبسيطيها
4 مرات حتى تتحصلي على العجينة المطلوبة .
وبعد ذلك شكلي العجينة الى الأشكال التي تريدينها ثم امسحيها بصفار البيض وضعيها في الفرن حتى تنضج.
ملاحظة: يمكنك صنع الملفاي والميني بيتزا ولي تاغت بالعجينة المورقة.
قبل النضج:
 |
| كيفية تحضير العجينة المورقة |
 |
| كيفية تحضير العجينة المورقة |
 |
| كيفية تحضير العجينة المورقة |
بعد النضج:
 |
| كيفية تحضير العجينة المورقة |
 |
| كيفية تحضير العجينة المورقة |
 |
| كيفية تحضير العجينة المورقة |
 |
| كيفية تحضير العجينة المورقة |
 |
| كيفية تحضير العجينة المورقة |
 |
| كيفية تحضير العجينة المورقة |
 |
| كيفية تحضير العجينة المورق |
صورالملفاي :
 |
| كيفية تحضير العجينة المورقة |
 |
| كيفية تحضير العجينة المورقة |
صور لي تاغت بالعجينة المورقة:
 |
| كيفية تحضير العجينة المورقة |
تعليقات
إرسال تعليق