حلويات العيد: صبيعات العروسة

• المقادير:

- 15حبة بيض
- 450غ سكر عادي
- 450غ  فرينة
- ملعقة خميرة كيميائية

• مقادير  الكريمة الحلوانية(crème pâtissière) :

-1 لترماء
- 300 غ سكر عادي
- 150 غ مايزينة 
- 1حبة بيض
- ملعقة أكل حليب بودرة

• طريقة تحضير الجينواز:

إخلطي البيض والسكر بلخلاط الكهربائي حتى يصبح على شكل ثلج وبعدها أضيفي الفينة حتى تتحصلي على الخليط المطلوب

ومن ثم ضعي الخليط في صينيةالتي تريدين العمل بها وأدخيليها الى الفرن على درجة 200° 

طريقة تحضير  الكريمة الحلوانية(crème pâtissière) :

ضعي في إناء الماء والسكر على ناروبعدها إنزعي كأسين من الماء والسكر الذي وضعتيه على النار وأضيفي عليه المايزينة
والبيضة وبودرة الحليب وعندما يغلي النصف الثاني من الماء والسكر نضيف عليه الخليط تدريجيا حتى تتحصلي على الكريمة المطلوبة.

ومن بعد ذلك نقسم الجينواز الى قسمين ونحضر القليل من الماء والسكر ونمسح به سطح الجينوازثم نضع الكريمة فوق القسم الأول من الجينواز وبعدها نأتي بالقسم الثاني ونضعه فوق الأول ونقوم بتزيينها بالشكولاطة والكريم شانتي

ملاحظة:لتزيين يكون حسب الرغبة.

 
بصحتكم