تعريف التكربابين: هو أكلة جزائرية تقليدية مشهورة في الشمال الجزائري , ونقوم بأعدادها في فصل الشتاء .
- المقادير:
- ربطة كسبرة
- ربطة معدنوس
- ربطة بصل أخضر
- ربطة كرفس
- ربطة فليو
- شوية نعناع
- ثوم
- ملح
- فلفل أسود
- فلفل حار
- كمون
- كأس زيت
-1 كلغ سميد
طريقة التحضير:
- نقوم بتقطيع المكونات المذكورة سابقا تقطيعا جيدا كما هو موضح في الصورة التالية:
- وبعد ذلك تضيفين الدقيق والزيت التوابل المذكورة سابقا مثل الصورة التالية:
- ونخلط جيدا بكف اليد ونضيف قليلا من الماء مثل الصورة:
وبعد ذلك نشكل دوائر:
بصحتكم
تعليقات
إرسال تعليق